기능적인 공간을 위한 전문가의 주방 가이드라인

Angela Simoneaux Poirrier는 주방에서 20분만 있으면 공간이 기능적인지, 결함이 있는지, 조리대가 너무 높은지, 통로가 너무 좁은지 등을 알 수 있습니다.

일부 고객은 그녀에게 초능력이 있다고 생각하지만 그녀는 그것이 기능적 디자인의 기본 원칙일 뿐임을 인정합니다.

Acadian House Design + Renovation의 2세대 소유자인 Poirrier는 "나는 심령술사가 아닙니다. 측정하고 볼 수만 있습니다."라고 말했습니다. "그것은 우리가 하는 방식으로 디자인하는 이유에 해당됩니다. 왜냐하면 과학이 거기 있기 때문입니다."

Acadian House Design + Renovation의 2세대 소유자인 Angela Simoneaux Poirrier.

기능성 주방 뒤에 숨은 과학은 공간을 효과적으로 디자인하기 위한 계획 제안을 제공하는 미국 주방 및 욕실 협회(National Kitchen and Bath Association)의 인체공학 및 특정 지침으로 귀결됩니다.

Poirrier는 NKBA의 전 회장이자 커뮤니케이션/정부 관계 담당 부사장으로 다양한 디자인 공모전의 심사위원을 역임했습니다. 그녀나 그녀의 팀원 중 한 명이 고객과 함께 앉을 때 색상, 페인트 또는 재료를 선택하지 않습니다. 대신, 검증된 결과를 위한 기능과 레이아웃에 대해 논의합니다.

"부동산에서는 '위치, 위치, 위치'라고 합니다. 주방과 욕실 디자인에서는 '기능, 기능, 기능'이 가장 중요합니다."라고 Poirrier는 말했습니다.

"부동산에서는 '위치, 위치, 위치'라고 합니다. Acadian House Desing + Renovation의 소유자인 Angela Poirrier는 "주방과 욕실 디자인에서는 '기능, 기능, 기능'이 가장 중요합니다."라고 말했습니다.

출입구 개구부에 대한 권장 치수부터 적절한 식기세척기 배치, 보유해야 하는 쓰레기통 수(및 어디로 가야 하는지)에 이르기까지 NKBA는 모든 것에 대한 표준을 가지고 있습니다.

예를 들어, 일회용 주방의 이상적인 작업 통로 폭은 42인치입니다. 2인용 주방의 경우 48인치입니다. 보도 폭이 42인치 미만이면 혼잡이 발생할 수 있다고 Poirrier는 말합니다.

미국 주방 및 욕실 협회(National Kitchen and Bath Association) 주방 계획 지침 및 표준에서는 최소한 다음 측정값을 사용할 것을 권장합니다.

또한 평균 조리대 높이는 36인치, 백스플래시는 18인치, 표준 캐비닛 너비는 34인치입니다.

표준은 보편적이기 때문에 가전제품 제조업체가 제품을 합리화하는 데 도움이 됩니다. 예를 들어, 대부분의 식기세척기는 폭이 24인치이고 높이가 34인치입니다.

전국 주방 및 욕실 협회(National Kitchen and Bath Association)는 계획 지침과 접근 표준을 제공합니다. 주방의 평균 백스플래시 높이는 18인치가 되어야 한다고 권장합니다.

Poirrier는 자세한 측정은 사람의 평균 키와 어깨 너비를 기반으로 한다고 말했습니다. 그러나 주방은 귀하 또는 가족의 필요와 습관에 맞게 조정되어야 합니다.

포이리어는 "내 임무는 당신에게 정보를 제공하는 것"이라고 말했다. "결국, 그것은 당신의 집입니다. 엄밀히 말하면 책에 있는 모든 규칙을 어길 수 있지만, 그 규칙을 어긴 결과를 기꺼이 처리하시겠습니까?"

Poirrier는 많은 고객이 대형 주방 아일랜드를 요구하는데, 이로 인해 적절한 크기의 통로를 위한 공간이 최소화되는 경우가 있다고 지적했습니다. 이러한 경우에는 서로를 위해 하나를 희생해야 하며 제안에서 벗어난 결과를 처리해야 합니다. 이는 사람들이 부엌에서 서로 부딪칠 수 있음을 의미합니다.

이러한 숫자와 측정값은 단지 지침일 뿐이므로 예외가 있습니다.

Kellerman Kitchen and Bath의 소유주인 Kurt Kellerman입니다.

Kellerman Kitchen and Bath의 소유주인 Kurt Kellerman은 접근성 문제가 규칙을 위반하는 원인이 되는 경향이 있다고 말했습니다. 미국 장애인법에 따라 상업용 작업용 조리대의 높이는 34인치를 초과할 수 없습니다. 장애인은 다양한 도구를 통해 캐비닛, 전자레인지 등에 접근할 수 있습니다. 사업을 시작한 Kellerman의 형제는 25년 전 다발성 경화증 진단을 받았습니다. 이 경험을 통해 Kellerman은 모든 라이프스타일에 맞는 디자인의 필요성을 더 잘 인식하게 되었습니다.

다른 예외는 단지 인체공학을 위한 것입니다. 예를 들어, 적절한 "작업 삼각형"(싱크대에서 스토브, 냉장고까지의 가상 직선)은 26피트를 초과해서는 안 됩니다. 그러나 공간이 평소보다 작거나 클 경우 디자인과 레이아웃이 더 맞춤화됩니다.